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ワンピなど最旬ア！料理＆スウィーツレシピ集2冊セット Nature 【絶版・希少】アラン・デュカス絶版・希少】アラン・デュカス料理＆スウィーツレシピ集2冊 Nature 趣味・スポーツ・実用

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商品説明

絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。このシリーズは、世界で最も多くの星を持つシェフの一人であるアラン・デュカスが、「体に良く、地球に優しく、そして何より美味しい」という哲学を形にした、彼のキャリアの中でも非常に重要なプロジェクトです。1. 『Nature』（お料理・お惣菜の本）• テーマ：「Simple, Healthy and Good（シンプル、ヘルシー、グッド）」。• 内容：栄養士のポール・ネーラ（Paule Neyrat）と共同執筆。バターや生クリームを極限まで控え、野菜、穀物、魚を中心としたレシピです。• 特徴：フランスの家庭料理をベースにしながらも、現代的な「軽やかさ」を追求。家庭でも再現しやすいよう、調理手順が非常にロジカルにまとめられています。2. 『Nature Desserts』（スイーツの本）• テーマ：「罪悪感のないデザート（Guilt-free Desserts）」。• 内容：従来のフランス菓子に不可欠だった「大量の砂糖」と「脂肪分」を大幅にカット。代わりに、フルーツそのものの甘みや、全粒粉、ナッツ、スパイスを駆使したレシピ集です。• 特徴：現代の健康志向にマッチした、非常にクリエイティブなスイーツが並びます。パティシエのクリストフ・サンターニュとの共著です。■ コンディションと価値について• 状態：ケースの背がが日光で褪色していますが、中身は書き込みや折れはなく非常に美しい状態です。一部破れと汚れががあります。• 希少性：現在、日本語版はどちらも絶版となっており中古市場でも希少です。東京にあるデュカス氏のレストランに通いました。「食は命を作る」という考えを大切にされている方、プロの思考に触れたい方にお譲りできれば幸いです。____オーガニックレストランとセレクトショップを営んでいた頃からの愛用品と、家族の愛用品、そして自身の作品を出品しています。人生の次のステージに向けて整理中。次に必要とする方にご活用いただけますと嬉しいです。【おまとめ購入】送料分をお値引きできる可能性がありますので、まずはコメントにてご相談ください。【お値引き】個別の交渉には応じておりません。お気に入りしていただき値下げをお待ちください。ご縁を感じた方は即ご購入お願いします。お品に関するお問合せは、ぜひお気軽にどうぞ。。絶版・希少】アラン・デュカス Nature 料理＆スウィーツレシピ集2冊。。枯れていく花　布花　山上るい。【昭和人形手芸本】おかしなおかしなぬいぐるみ。ロレックスマニア ROLEX MANIA2020 【永久保存版】。ときめきメモリアル Girl's Side 3rd Story ビジュアル&設…。【正規品タロットカード】希少入手困難品✨神話や伝説の幻獣、動物たちの美麗デッキ。天津市芸術博物館蔵の書籍印刷物。ウオッチミュージアムアンティークコレクション益井俊雄 LowBEAT編集部。81'高校サッカー年鑑。ソロモン最後の魔術書魔女の家BOOKS。一流の子育て実践講座　キャリカレ　問いかけ型教育　チャイルドコーチング。AEAJ 機関誌 2013年～2016年 No.70~79 10冊セット　アロマ。エヴァンゲリオン ANIMA 山下いくと画集サイン本 EVANGELION。古今亭志ん朝全4巻セット CD付き。【希少】はいぱぁセキュリティーズS ハイパーガイドブック。MODERNIST CUISINE at 日本語版。内藤泰弘の世界展　パンフレット　図録　トライガン　TRIGUN　血界戦線。書の紙日本・中国・韓国手漉画仙紙と料紙毎日新聞社書道紙。【美品】ハイキュー!!10thクロニクルグッズ付き同梱版　未使用品⭐️早い者勝ち⭐️。千恵蔵映画。Bon Gâteau お菓子作り参考書全2巻。趣味・スポーツ・実用 My Freedamn! 8。【鉄道資料】【鉄道愛好家】スハ32形の一族　国鉄鋼製客車史　第2編　下巻